Cây táo xanh

Tên khoa học: Malus domestica Borkh.

Tên gọi khác: Táo ta, táo chua

Đặc điểm:

• Cây:

  • Cây gỗ nhỡ, cao 5-10m, có thể cao hơn tùy thuộc vào giống và điều kiện sinh trưởng.
  • Thân cây có màu nâu xám, vỏ nứt nẻ.
  • Cành non có màu nâu đỏ, có gai.
  • Lá hình bầu dục hoặc trái xoan, mép có răng cưa, mặt trên màu xanh đậm, mặt dưới màu xanh nhạt.

• Hoa:

  • Mọc thành chùm ở nách lá, có 5 cánh hoa màu trắng hoặc hồng nhạt.
  • Hoa có mùi thơm nhẹ.
  • Mùa hoa thường vào tháng 2-3.

• Quả:

  • Hình cầu hoặc thuôn dài, đường kính 3-5cm.
  • Vỏ quả nhẵn, màu xanh lục khi chưa chín, chuyển sang màu vàng hoặc đỏ khi chín.
  • Ruột quả màu trắng hoặc vàng kem, có vị chua ngọt.
  • Hạt dẹt, màu nâu đen.
  • Mùa quả thường vào tháng 5-7.

Phân loại:

• Táo ta:

  • Là loại táo phổ biến nhất ở Việt Nam.
  • Quả có kích thước nhỏ, vị chua nhiều hơn ngọt.
  • Cây ra quả nhiều và thường được trồng để lấy quả ăn hoặc làm nước giải khát.

• Táo xanh Thái:

  • Là loại táo được du nhập từ Thái Lan.
  • Quả có kích thước lớn hơn táo ta, vị ngọt nhiều hơn chua.
  • Cây ít ra quả hơn táo ta nhưng quả có chất lượng tốt hơn.

Công dụng:

• Quả:

  • Ăn tươi.
  • Làm nước ép.
  • Nấu canh chua.
  • Làm mứt.
  • Sấy khô.

• Lá:

  • Dùng để sắc nước uống có tác dụng lợi tiểu, tiêu đàm.
  • Dùng để đắp ngoài da có tác dụng trị mụn nhọt, lở loét.

• Hạt:

  • Dùng để ép lấy dầu có tác dụng trị đau nhức, sưng tấy.

Lưu ý:

• Không nên ăn quá nhiều táo xanh vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy bụng, tiêu chảy.
• Nên chọn mua táo xanh có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.